Huele a verano

¿A qué huele el verano en Menorca? ¿Te has parado alguna vez a pensar en los aromas que invaden los campos de la isla en esta época del año? Seguro que andado por el Camí de Cavalls te ha llegado con la brisa una pizca de romero o de manzanilla. Y es que las plantas aromáticas adaptadas a nuestro clima, pueblan gran parte de nuestro paisaje. Hoy te damos algunas ideas de cómo introducir las plantas aromáticas en tu casa, en tu patio o en tu jardín. 

La manzanilla, oro puro de junio

Estamos comenzando el verano y, con él, la época más seca del año en la isla. Por eso es momento de recoger frutos de primavera, antes de que terminen por quemarse con el sol de julio. Es lo que ocurre con la flor de la manzanilla, una de las aromáticas más conocidas en Menorca por su gran abanico de propiedades y usos. Además de ir a una herboristería a por un buen puñado de esta flor, que sirve como desinfectante, como alivio para problemas gástricos y también es un buen calmante, ¿se te ha ocurrido alguna vez cultivarla en casa? Su mantenimiento es fácil: poco riego y mucha luz. Y antes de Sant Joan, recoger las flores que han empezado ya a abrirse. Si la vas a tomar como infusión, recuerda la regla de poner siempre un número impar de bolitas.

Olores que repelen

Aunque a nuestras narices pueda parecerles placentero el olor de la albahaca -hasta el punto de usarla como condimento en la cocina- a otros seres mucho más diminutos les es insoportable. Es el caso de los mosquitos, que huyen de este tipo de hierba. No es la única planta aromática que te ayudará a mantener a los insectos a raya durante esta época -en la que están especialmente activos-. Prueba con la lavanda o el geranio limón. Además de desprender una fragancia agradable, adornarán tu jardín o patio con sus flores. La citronela, en su forma más natural, también es un gran repelente contra los mosquitos. Así que no te apures por encontrar las típicas velas de citronela para disfrutar de la cena en la terraza -aunque también es una opción muy romántica-, porque con algunas macetas dispuestas como barrera, los mosquitos se mantendrán alejados.

De la maceta al plato

Te he mencionado la albahaca un poco más arriba. ¿Tu cabeza se ha ido directa al pesto? Entonces eres de los que seguramente no dudará en tener un buen surtido de plantas aromáticas para cocinar. En verano podemos disponer de una buena cantidad de este tipo de plantas, que además aguantan bien el clima seco de Menorca y el calor. 

El tomillo, el romero -tan abundante en la isla- o el orégano no pueden faltar en tu colección para aderezar las ensaladas más frescas. ¿Recuerdas cuando aprendimos a construir un huerto urbano? Una opción muy cómoda para tener una huerta de plantas aromáticas sin que ocupe mucho espacio es el huerto vertical en la pared de la terraza. Además de cocinar, servirá de barrera contra huéspedes indeseados. 

¿Te apetece cambiar de aromáticas en casa pero no sabes cuál elegir? Acércate a Es Bosc, porque aquí solo te hemos mencionado unas pocas. ¡Nuestros expertos te descubrirán muchas más!